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Portrait

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La sucrerie de Bois-Rouge, construite en 1817, La sucrerie de Bois-Rouge est l'une des deux sucreries encore en activité à l'île de La Réunion.

Située au Nord de l'Ile de La Réunion, à Saint–André, la sucrerie traite chaque année environ un million de tonnes de cannes et produit 100 000 tonnes de sucre.

D'une capacité de broyage d'environ 8 000 tonnes par jour, l'usine fonctionne lors de la campagne sucrière de juin à décembre. Des investissements importants ont permis de développer l'activité traditionnelle de sucrerie par la fabrication de sucres spéciaux roux et de sucre blanc de canne raffiné.